lunes, 13 de mayo de 2013

PLATOS TIPICOS DE ORELLANA




El Maito (Loreto):
Se elabora con hoja de Yaki-panga, éstas cubren a los alimentos como; pescado (de agua: bocachico, sábalo, carachama, y otros; cachama y tilapia.), yuyu(palmito), carne de monte, que son asados en leña, demás va acompañado a este plato típico yuca, plátano y el ají (opcional) y por último la deliciosa tasa de chicha de yuca o chonta.

Chontaduro (Orellana):
Es muy apetecido por su sabor y proteínas. Se le atribuye además, varias propiedades curativas para el estómago y se lo prepara en varias formas, asado a la brasa, fritos o en maytos.

Chicha de Yuca (Loreto):

 Primeramente a la yuca se la cocina, luego es traslada a la batea donde es amasada y mezclada con mote para ser depositada en un recipiente, donde se fermentara en uno o dos días. Una vez terminado este proceso se procede a degustar esta bebida compartiendo con sus invitados.

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3 comentarios:

  1. hayyyyy si que rico ayanpaco q ay aya en oriente

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  2. jajajaja el original de insectos jaja no mentira jaaj buena buena

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  3. jaj ktty lo q comes a diario.. no cacho te amo ñaña!

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